Как открыть кейтеринг бизнес с нуля?

[j0kerJkee]

Подскажите, пожалуйста, интересует такой момент, для кейтеринга обязательно ли нужна своя кухня проходящая по всем требованиям санпин? Ведь условно они могут приехать с проверкой для понимания в каких условиях делается тот или иной заказ на мероприятие, с другой стороны это уже не будет внеплановой проверкой, так как фактическое нахождение на кухне тебе не обязательно, если нет заказов. Но убедиться могут или нет? всё же если захотят

 

[j0kerJkee]

Подскажите, пожалуйста, интересует такой момент, для кейтеринга обязательно ли нужна своя кухня проходящая по всем требованиям санпин? Ведь условно они могут приехать с проверкой для понимания в каких условиях делается тот или иной заказ на мероприятие, с другой стороны это уже не будет внеплановой проверкой, так как фактическое нахождение на кухне тебе не обязательно, если нет заказов. Но убедиться могут или нет? всё же если захотят

Имеется ввиду, в том случае если у тебя готовят свои повара, а не заказывается где-то в другом месте по договору

 

[Socest]

Ну на сколько мне известно для кейтеринга могут запросить в обязательном порядке санитарки минимум, а это уже не с нуля(

 

[1fffnkrrr]

легкая схема чисто на день, на сигареты заработать пойдет

 

[JordanGreen]

Схема зачёт

 

[Maximus337]

Да и без санкнижек можно работать, только осторожно, по началу ))