Как открыть йогурт-бар в режиме самообслуживания?

[LasleyChao]

Хелоу!



Меня зовут Юлиан. Я несколько лет развивал нишевые кафе и экспериментировал с форматами самообслуживания. На первый взгляд, йогурт-бар — простая штука: стаканчик, йогурт, топпинги. На практике это бизнес про скорость, вкус, контроль качества и удобство. Ниже — честный разбор.

Скрытое содержимое. Вам нужно войти или зарегистрироваться.

ИЗИ

 

[Mardi]

читаю и захотелось йогурта.
продавать.
вот так вкусно написано, благодарю админ

 

[nikit1241Perm]

В моем городе такое не прокатит((
С кофе автоматы прожить не могут пару месяцев, малолетки разъебывают. А тут йогурты. Эх

 

[Gurgen]

Кстати да, самая большая проблема всех этих аппаратов с йогуртами, кофе, духами, цветами и тому подобного в вандализме, никогда не получится предусмотреть защиту от д*лб*ёба